pastèque garnie aux fruits et menthe

Chef lydie

 

    

facile, fruits, saison ,sucré

un mélange subtil de couleurs qui  fait le charme de ce dessert typiquement estival.

 Temps de Préparation 30 min

 Temps d'Attente 2 heures

 Portions 4/6 personnes

 

Ingrédients

1 pastèque

4 bananes

4 pêches

1 barquette de fraises

1  barquette de framboises

2 grappe de raisin

250 grammes de sucre en poudre

8 cl de liqueurs de porto blanc

12 feuilles de menthe

4 kiwis

Instructions

Coupez un chapeau large au sommet de la pastèque  et ôtez la chair  à l'aide d'un couteau et d'une cuillère , réservez la chair

 

 

 

Coupez les bananes en rondelles , épluchez les pêches  et coupez les en morceaux , égrappez le raisin , coupez les fraises en 4 et épluchez les kiwis que vous couperez également en rondelles

Placez délicatement tous ces fruits dans un saladier

 

 

 

 

ajoutez les boules de chair de pastèque  avec les fruits.

 

 

 

Lavez la menthe, essorez-la puis coupez-la en fines lanières. Déposez-la sur la salade et mélangez le tout avec précaution

 

 

 

Poudrez les fruits de sucre, arrosez avec le porto blanc Couvrez le récipient, mettez au réfrigérateur et laissez macérer 2 heures au moins

 

 

Juste avant de servir, mélangez de nouveau les fruits et ajoutez les framboises.  

 

 

Pour servir, placez la pastèque dans une grande coupe garnie de glace pilée.

 

Miam  , trop bon