CHEF LYDIE
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
1 gousse d'ail
8 feuilles de pate à lasagnes
600 grammes de viande hachées
2 bocaux de sauce bolognaise
2 oignons
1 grand sachet de gruyère râpé
1/2 litre de lait
100 grammes de farine
125 grammes de beurre
sel et poivre
Instructions
Couper les oignons en petits morceaux et la gousse d'ail et faire revenir dans du beurre, ajouter la viande haché
Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise
Préparez la béchamel. Faire fondre le beurre à feu vif. Une fois fondu, rajouter la farine puis remuer avec un fouet à feu moyen. Quand le mélange est homogène , rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux. Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe. salez et poivrez
préchauffer le four thermostat 6
placer dans un plat à four graissé la 1 er feuille de lasagne , la recouvrir de sauce béchamel ,
ajouter par dessus la préparation viande hachée , parsemer de fromage râpé et recommencer l opération jusqu' a épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel sur la dernière feuille de lasagne et finir par le gruyère râpé
mettre au four 45 minutes pour savoir si c est prêt piquer avec un couteau la pâte a lasagne doit être fondante donc le couteau doit s'enfoncer sans problème
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