Terrine de jambon au tartare

 Chef lydie    

 

 

complet débutant facile familial peu couteux plat principal rapide

 

la terrine a le chic pour sublimer nos repas et pour utiliser des restes de pommes de terre.

 

 Temps de Préparation   15 min

 Temps de Cuisson 20 min

 Temps d'Attente  2 h

 Portions 6 personnes

 

Ingrédients

10 tranches de jambon sans couenne

10 grosses pommes de terres

800 grammes de fromage tartare à tartiner

250 grammes d'allumettes de jambon  fumées

2 oignons

sel et poivre

Instructions

 

Filmez le fond d’un moule à cake en dépassant largement pour pouvoir recouvrir la terrine ensuite

 

    

 

puis tapissez-le de tranches de jambon

 

 

 

Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre avec leur peau,  

 

 

Hacher l' oignon

 

 

Mélanger le tartare avec l' oignon, assaisonner   

 

 

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mélanger au fromage avec les allumettes fumées , poivrez

 

 

 

Répartissez ce mélange  dans le moule sur le jambon

repliez les tranches de jambon tassez bien et recouvrez de film étirable

 

 

placez au réfrigérateur 2 heures.   

 

 

Démoulez au moment de servir et coupez de belles tranches. Servez cette terrine sur un lit de salade accompagné de quelques tomates cerises.